霞浦酒席全宴

1、霞浦人订婚一定要摆酒吗?

大部分都是要备酒席的。
但是你们也是可以协商的，
两家商量好了。
也可以不摆的，结婚旅游，

2、霞浦 盐田有什么特色美食

以福州菜肴为代表的闽菜，历史悠久，品种繁多，选料精细，制作严谨，为我国八大菜系之一，在烹饪界独树一帜，在海内外素有盛名。闽菜之首佛跳墙，原料珍贵，制作讲究，汤浓味厚。鸡汤氽海蚌，制法独特，汤清味醇，清新靓丽，号称百菜之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、香芋鸭等福州名菜也独具特色。

福州小吃也是福州饮食文化重要组成部分。按制作原料分类，可分为米类、粉类、淀粉类、干果类、肉类和海鲜类等，尤以米、豆、糖为主要原料的最为著名。春节期间的红、白年糕，正月十五的元宵，端午的粽子，冬至的搓等，是福州群众喜爱的传统食品。近年来，福州聚春园大酒店的“太极芋泥”，安泰楼、美食园的“鼎边糊”、“肉丸”、“鱼丸”、“扁肉燕”等获得了“中华名小吃”称号。

鼎边糊：（又称锅边糊）

福建著名佳点，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。" Q0 Y$ q I# z+ n" [
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鼎边糊，在铁锅里盛上蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤，点着火，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼（涮）在铁锅内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成。刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。" |4 |9 t4 J, l
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福州人几乎家家都会做鼎边糊，每到中国农历立夏时节，福州市民与郊区的农民都要做鼎边糊“做夏”。因为立夏已进入农忙旺季，这一天煮鼎边糊，不仅是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品尝。像涮鼎边糊一样，“一纹（涮）就熟”，借以联络感情。
如今，鼎边糊小吃摊在福州的街头巷尾更处处可见，已成为市民常用的早点，食品店里还有袋装“鼎边糊”出售，可以随时煮食。
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太平燕

燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮，一般包装久贮一年不坏。包馅前，用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕。
福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”，“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”。
“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”，上席时鸣放鞭炮，客人要待新郎新娘或长辈即席致谢后，方可食用。扁肉燕深受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱，到福州来，必带燕皮回去馈赠亲友

七星鱼丸

　福州人最常吃的小吃。以包心有馅为特色。制作以鲨、鳗的鲜鱼肉，剔骨、洗净，剁成鱼丸酱；后分次加入盐水调和，再加入干淀粉，拌成鱼羹糊状。同时，选取猪五花肉剁成酱，虾干切碎，调入酱油、味精、葱白等作馅。包制时，应用特造鱼丸勺，取馅包在鱼羹糊里，用手捏成球状，放在清水盆中，安放冷水锅以微火煮熟。捞起晾在竹筛里待食。鱼丸汤十分讲究，佐料调味，有葱白、麻油、虾油等配料。鱼丸浮在高汤上，一清二白，星星点点，世誉“七星鱼丸”。
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芋粿

　芋粿，福州传统风味小吃。以早米、白芋为主料，故名“芋粿”。做法是，将早米浸泡后磨浆，白芋刨成细丝，调和搅匀加花生、芝麻、盐巴等配料上蒸笼蒸熟，切成小块，下锅油炸而成。皮呈金黄色，外酥香，内软嫩，味美适口，多与鼎边糊、肉粥、鸭羹粥、豆浆等配食。 4 ~/ K: q& C* b- ] V

九层粿

九层粿 ，又名九重粿，福州传统风味小吃。每逢重阳节，福州风俗登高，吃九层粿，寓意步步高升。九层粿的做法是：用上等晚米磨成稀浆，加上配料，分九次倒入蒸笼，蒸熟后形成九层。加白搪、红糖的果面为黄色，次层与底层为白色，中间呈红色，切成三角形，质嫩甜润，适于冷食。民间蒸九层粿多不加糖，蒸好后适于加肉丝、香菇、花蛤等煮食。 ( l u6 m z" G/ j d4 l" k+ [

太极芋泥, D) M/ b. Y; e

　福州传统风味甜食。又称太极芋泥。每逢吉辰喜庆，熟猪油和水拌匀，装碗上笼用旺火蒸1小时取出，淋上熟油2两，并用红枣、瓜子仁、樱桃(各3钱)在芋泥面上装饰成太极图案，把红枣碎米及发成米粒状的冬瓜条糖(1两)分别撒在芋泥上即成。此菜细腻软润，芋香浓郁，香甜可口，看似凉菜，实则烫嘴。
木金肉丸1 Z3 W+ ~- @' d) {
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肉丸，是福州人过春节必备的传统食品。肉丸的做法是将芋头刨成丝，加地瓜粉、肥肉、红糖液搅拌均匀后，放入铺有荷叶的蒸笼中蒸熟，每笼大约5斤重。吃时将其切成薄片，放入锅内用油煎香。
　木金肉丸是1921年由姚木金改进制作的著名福州小吃，他以芋头、薯粉、猪肉、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸，每粒肉丸包有甜咸可口的肉馅。木金肉丸晶莹透亮，如琥珀玛瑙，轻轻一嚼便觉得有一股醇醇的肉香在嘴里漫延，细腻、嫩滑、糯软、香甜，非常好吃。而且不需要经过油煎，直接就可食用。
老福州人都熟悉“木金肉丸好吃，真好吃”这句抑扬顿挫的叫卖声。原来姚木金家住在澳门路的营房里，地方比较偏僻，故每日要带上做好的肉丸沿街叫卖，成为旧时福州城的一道风景。福州的海外老华侨回乡都会想吃一块木金肉丸。: X- U/ L! l' D9 ~
由于澳门路的拆迁，木金肉丸现在搬到澳门路靠近道山路的路口，作坊的主人为姚家第三代传人，他们依然按照传统的配方严格选料，纯手工精心制作。所以木金肉丸的生意一直很好，遇上年节顾客得排成长龙。* `4 Y* h* P' r* u3 H

拌面扁肉" ?4 L% O+ K) J' A* c% d
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拌面扁肉在福州的小吃中始终占据领军的地位，是福州人最喜爱的小吃，从早餐到点心到宵夜都离不开拌面扁肉。福州人吃东西喜欢简单、清淡，福州的拌面不像武汉的热干面有那么丰富的配料，只加调味品和葱。传统的福州扁肉肉少皮大，肉馅只有扁扁的一撇，少得只有肉的味道，没有肉的嚼劲。
传统的福州扁肉肉馅颜色呈酱色偏甜，肉馅虽少但味道极其浓郁，吃起来没有肥腻的感觉。扁肉的美妙之处在于汤，最早的汤是用猪头肉熬出来的，后来用改用猪骨头熬汤，乳白色的汤内加上少许调料及必不可少的虾油，在儿时的记忆中人间的美味莫过于此了。
传统的福州拌面是将面条捞熟，加花生酱、猪油、酱油、糖拌匀，香味十足。但是传统的福州拌面面条很软，很容易糊，一出锅就要马上拌了吃，打包回家就不好吃了
前些年，沙县拌面扁肉进军全国，也占据了福州的大半小吃市场，但是福州本地人不太喜欢沙县扁肉，大家还是怀念本土的小吃。所以，在2、3年前尚干拌面扁肉在福州异军突起就不足为奇了。尚干是福州郊县闽侯的一个镇，尚干的尚干镇的拌面扁肉已有50多年的历史，做法类似福州传统的拌面扁肉，但有自己独特的风味。
尚干拌面扁肉经营品种有拌面、扁肉、糟菜面、清汤面等。尚干的拌面扁肉用料讲究，做法跟传统的福州拌面扁肉类似，但在面皮原料中加入了鸭蛋蛋清，面条很Q。扁肉皮薄馅厚，肉陷比传统的扁肉要多，面皮几近透明，晶莹剔透，煞是诱人。尚干拌面扁肉一上市就牢牢栓住了福州人的肠胃，并逐步挤占榕城小吃市场。现在只要走到福州街头便可以看到许多图片中那样的“尚干××拌面扁肉”的招牌。如果你想尝尝福州最有名的小吃，不妨进去品尝一下。
熟鱼煮粉干+ }* y% X& j. J6 r# e
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粉干是福州人喜爱的主食之一，粉干是用晚稻米为原料，经浸米、磨浆、排粉等12道工序始成，成品呈青白色，条直均匀。以郊县闽侯桐口村的最为知名。2 I- t4 I7 U7 x1 n
粉干在福州有多种吃法，拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮粉干等都是传统的福州小吃。今天要介绍的是熟鱼煮粉干的做法。 |! a0 s4 O& @3 M. y8 x. N0 l6 ?
什么是熟鱼呢？在福州市场上我们常看到一小筐一小筐的，个头不大2个到3个手指头宽、10到15厘米长，通常已经蒸熟了的，有咸味的，就叫“熟鱼”，福州话谐音叫“星鱼”。煮粉干的熟鱼是晒干后去刺的星鱼。& g/ \9 j7 {5 m/ I. M" B7 A
熟鱼煮粉干做起来很简单，下面介绍熟鱼煮粉干的做法。5 p/ l; C" E2 Y O
1、先将粉干放到沸水里煮软捞起、再放凉水里冲，涤去多余的粉质（这样吃起来更有嚼头）。熟鱼干用水洗净。
2、锅里放一勺的油，倒入白菜翻炒，加水，加入鱼干，煮10分钟，再倒入粉干再煮5分钟。5 N% ^ Y+ ?: ~$ I( i: T4 r& \( \
3、最后放入芹菜和青蒜就可以起锅了。; z) Q4 g; H* S8 X: ^
熟鱼煮粉干味道清爽鲜美，在大排档和小吃店都可以吃到。

3、想在霞浦酒店办几桌酒席，不知道哪里比较好

酒店

4、福建霞浦结婚礼金!

四楼的，你是哪里来人呐自，难道你那边的女人都是品质高尚的？ 免费为人民服务的么？

而且，你说她是你的女性朋友，那么你也不见得会好到哪里去。知道不

回到正题，正常情况下都要10万左右。不过你要看对方父母是不是很在乎钱，我两个表姐结婚的时候，我姨妈一分礼金都没收，还出钱出力。因为毕竟她嫁给你以后就是跟你生活，你富裕的话多给点，不是很富裕也要给那么多，那么以后还不是她受苦。主要看你自己的能力，霞浦人是很讲究面子的。
酒席是一定要请，毕竟婚姻不是买卖，你给她父母钱是孝敬老人的，毕竟把女儿拉扯大也不容易，还要跟你出国，一年能不能见一次还是个问题。

5、霞浦酒宴菜猪肚怎么做法

猪肚怎么做
材料
猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜
做法
1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).
2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.
3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会(酒楼是用热油淋的.不爆.我不喜太生的干葱和沙姜.太辣).
4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

6、霞浦朋友结婚在酒店办酒席，伴娘应该怎么做？或者说霞浦人结婚有什么风俗做伴娘应该怎么弄？

伴娘的内容都是一样的，跟着新娘走，新娘去哪里伴娘就去哪里，新娘站门口伴娘就陪着新娘在门口迎接客人，还有就是新娘敬酒的时候帮忙端盘子或者拿酒