当前位置:首页 » 婚宴婚车 » 湖南酒席上的菜好吃

湖南酒席上的菜好吃

发布时间: 2020-11-24 15:21:00

1、在湖南农村办酒席要多小钱一桌,有什么菜单?

一般请当地有名的厨师来包办,菜单他都会和你说,你照单买菜就行了,你自己想加菜系也可以的。费用一桌估计几百钱,不包括酒水。

2、湖南攸县乡下办酒席有一道叫蒸品的菜是什么?

蒸菜有多种:扣肉,八宝饭,清蒸全鱼,蒸全鸡,等等。

3、湘菜酒席中的十道菜

作为我国八大菜系之一,湘菜一直是香辣菜的代表,滋味侧重,但色香味齐全。用料对比广泛,所以口味对比多变。因地理位置的因素,所以大部分的菜都对比偏辣,当然假如不喜欢吃辣的同学去湘菜馆也能吃到自个想要吃的菜



No.10 湖南扣肉



在湖南,扣肉肯定可以算得上是宴来宾的大菜了,非首要来宾不进场。当然了,扣肉就算往常吃也是适当下饭的。通常肉选用的都是五花肉,再加上雪里蕨,先煮后炸,最终再蒸,技术对比复杂



No.9 茄子煲



茄子有多种做法,适用于烧,焖,蒸,炸,拌等等,茄子煲归于蒸的一种,经过先蒸好茄子,然后烧油再经过小火砂煲煲一下,再撒上配料即可。正宗的湘菜馆,这道菜做起来对错常好吃的



No.8 手撕包菜



说起手撕包菜,最知名的仍是湖南各大学城周边的饭馆,无论是蒸菜馆仍是小炒,这道菜可说是除非没有否则必点的一个蔬菜。比马铃薯丝出现的频率还高,和往常做的素菜不一样,滋味不是清淡,而对错常重,会放蚝油等一系列添加滋味的油类,再加上干红辣椒,会让你对一个素菜耐人寻味也许也只要它了



No.7 干锅肥肠



湘菜做肥肠很考究,用面粉和醋重复搓,然后再用清水或许啤酒重复冲洗以确保肥肠的口感和干净卫生,通常干锅肥肠都会煮上20分钟左右,有经验的师傅会把握好时刻和火候,既不会没嚼劲也不会煮不行咬不动



No.6 湘西土匪鸭



土匪鸭制造首要上靠焖,口味香辣为主。滋味当然上对比重的,由于鸭肉对比腥,湘菜师傅通常都会用料酒先把鸭肉腌个几分钟,再用水,最终再用啤酒烧。假如客人没有特殊请求,通常还会加点醋。这样腥味彻底去掉后,鸭肉就香馥馥的啦



No.5腊味合蒸



腊味合蒸是湖南传统名菜之一,取腊鱼,腊肉,腊鸡参加鸡汤和别的调料,下锅清蒸而成。吃的时分腊味浓重,咸甜适口,柔韧不腻,用来下饭可谓是良配。辅料假如再加上豆鼓,完美的诠释了湘菜的色香味齐全了



No.4 毛氏红烧肉



毛氏红烧肉可谓是特征湘菜了,并不是说制造者是姓毛,它的典故首要是由于毛爷爷格外喜欢吃湖南的这道特征菜而出名。在选材会格外请求要是非双色的猪的五花肉。在烧制过程中参加少量的辣椒,滋味甜中带咸,咸中有辣,甜而不腻



No.3 干锅花菜



湖南人对比喜欢吃干锅菜,所以像干锅肥肠,干锅鸡等等都非常的受群众的喜欢。干锅花菜是里面对比特征的一种蔬菜做法,通常会在锅内参加五花肉,滋味会好很多。咬起来清脆,花菜一口一个绝不迷糊。干锅菜通常会越吃越有滋味,越吃越好吃



No.2 农家小炒肉



排在第二的这道农家小炒肉可以说是经典中的经典,光看着就非常有胃口,透着一股子的香辣滋味。猪肉在做之前用调料先拌一下滋味会更佳



No.1 剁椒鱼头



假如你不是湖南人,你说不定也听过这道名菜。根本上去刀湘菜馆的人,都会尝尝这道名湘菜剁椒鱼头。红的辣椒,绿的香菜,黑的豆鼓,白的葱花搭配上大嘴鱼头,胃口满满。格外是吃完鱼肉后,让老板给下点面条放入菜碗中。那滋味几乎好吃到爆破,强烈推荐。

本文来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除。

首赞
+1

4、一桌正规酒席一般几个菜【湖南】

如果10-12人一桌,一般是5个冷菜,10个热菜,2个海鲜,1个点心,一个甜点,一个汤煲。这样吃到最后也是有剩余的。平时一桌十个人,8个冷菜,10个热菜(海鲜包括在内)一个点心,一个甜品一个汤完全是够的,但是考虑婚宴的排场问题,可以加到12个热菜,足够足够,其他不变

5、衡阳的酒席什么菜

我最近在曲园订了酒席,不包酒水1500左右,
林隐是衡阳公认最好的酒店,价格只有往上,之前订酒席时也打听过价格,普通酒席不含酒水也要到一千六七了

6、湘菜酒席菜谱大全包括哪些经典菜

永州血鸭,金鱼戏莲,腊味合蒸,剁椒鱼头,宁乡口味蛇,东安子鸡,冰糖湘莲。

7、如何搭配好酒席菜

我以10人桌为例吧,看你自己的实际情况添减,凉菜在3、4小碟左右,一般你切些成品的烤肠,或者拌些黄瓜凉皮就可以了。还要准备一样类似时令果蔬的拼盘,各类水果啊可以生吃的蔬菜啊,生菜,水萝卜之类的。主菜,弄一道大虾或者猪手之类的,来一道鱼肉的菜,鸡鸭牛羊穿插着准备2、3道,剩下的就弄2、3到油麦菜之类青菜类,再配上主食米饭,薄饼之类的就差不多了,如果都是同学随意的话上汤或者甜食之类的不用太高级,大家聚在一起就很开心了吧。希望能帮到你,呵呵

热点内容
用称称嫁妆 发布:2020-09-12 19:11:27 浏览:511
五星级婚宴 发布:2020-09-12 17:55:19 浏览:511
婚礼乐队 发布:2020-09-12 20:13:00 浏览:510
太庙婚纱 发布:2020-09-12 18:59:26 浏览:510
北京摄影婚纱 发布:2020-09-12 17:43:09 浏览:509
耍新郎 发布:2020-09-12 20:11:18 浏览:508
王子婚纱摄影 发布:2020-09-12 17:52:22 浏览:508
外景简笔画 发布:2020-09-12 15:57:17 浏览:508
拍外景婚纱照 发布:2020-09-12 17:43:26 浏览:507
我们结婚了2013 发布:2020-09-12 18:42:33 浏览:506